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Einführung des destillierten Glycerinmonostearats
Destilliertes Glycerinmonostearat (GMS) wird aus natürlichem Pflanzenöl und Fett hergestellt, das am häufigsten eingesetzte Emulgationsmittel für Lebensmittel ist.Unser DM-99 GMS wird von der deutschen Sechsstufen-Destillationsanlage hergestellt.Es weist einen höheren Gehalt an Monostearaten (> 99%), einen geringeren Verunreinigungsgehalt, langfristig stabile physikalisch-chemische Indizes und höhere Emulgationsfähigkeiten auf.
Physikalisch-chemische Parameter
| Index | Standard ((GB15612-1995) | Testergebnis |
| Aussehen (20°C) | Milchweiß/helliggelb wachsartiger Feststoff | Milchweißes wachsiges Festpulver |
| Monoglyceridgehalt/% | ≥ 90% | 99.2 |
| Freie Säure/% | ¢2.5 | 0.36 |
| Iodwert ((g/100g) | ¥4.0 | 0.24 |
| Gefrierpunkt/°C | 60.0 bis 70.0 | 67.5 |
| Schwermetalle (Pb/%) | 0 Pfund.0005 | < 00005 |
| In % | 0 Pfund.0001 | < 00001 |
Anwendung von destilliertem Glycerinmonostearat
Für Lebensmittel:
1.Emulgieren, Dispergieren, Schaumbildung, Schaumverhütung, Zurückhalten, Stärke, Rückgraderung und Kontrolle der Fettkondensation
2- geeignet für den Einsatz in Proteingetränken, Eiscreme, Bodenprodukten, Öl und Fetten, Kaffeebleichemittel, Karamellkaffees und Schokolade, Kaugummi, Fleischprodukten, essbarem Schaummittel usw.
Für nicht Lebensmittel:
PVC-Schmierstoffe, Hilfsemulgator und Verdickungsmittel für Kosmetika, Antimuskelmittel für landwirtschaftliche Gewächshaus-Kunststofffolien, antistatische Mittel für Verpackungsfolien.
Verpackung
25 kg/Handwerkspapierbeutel
Lagerung und Transport
Versiegelt und an einem trockenen, kühlen und gut belüfteten Ort bei niedriger Temperatur gelagert, um Feuchtigkeit und Verformung zu verhindern.
Die Lagerung und Beförderung mit explosionsfähigen, brennbaren oder schädlichen Stoffen ist strengstens verboten.
Die Haltbarkeit beträgt 24 Monate.
