Weizen-Gluten mit hohem Proteingehalt Weizenfleisch Frühstückswurst

Weizengluten ist eine vegane Fleischalternative, die Seitan, Weizenfleisch, Frühstückswurst machen kann

Einführung von VItal Weizengluten

Vital Wheat Gluten (VWG), auch bekannt als aktives Gluten und Weizenglutenprotein, ist ein natürliches Protein, das aus Weizen (Mehl) extrahiert wird.Es ist eine pflanzliche Proteinquelle mit reichhaltiger ErnährungEs ist ein guter Teigverbesserungsmittel mit Viskosität, Elastizität, Dehnbarkeit, Filmbildung und Fettabsorption.Es kann auch als Wasserrückhalter in Fleischprodukten verwendet werdenBei der Herstellung verschiedener gesundheitlicher Lebensmittel für Säuglinge und Kleinkinder wird 1-2% Weizen-Gluten-Protein als Proteinzusatz zugesetzt.Diese pulverförmige Substanz ist proteinreich, vegan-freundlich und bereit, die Art und Weise zu verändern, wie Sie backen.

Hauptanwendungen von Weizengluten

Die wichtigste Verwendung von Weizengluten Die meisten Brothersteller fügen wesentliches Weizengluten hinzu. Diese Methode wurde in Europa weit verbreitet.Brothersteller verwenden Weizen-Gluten-Protein, um allgemeinwertiges Mehl zu stärken, ohne große Mengen glutenreiches Mehl lagern zu müssen.

Die andere Hauptverwendung für vitales Weizengluten ist Seitan, auch bekannt als "Weizenfleisch", das eine vegane Fleischalternative ist.dann eine Flüssigkeit hinzufügenWenn sich ein steifer Teig bildet, wird er entweder gedämpft, gebacken oder gekocht, um eine kauvolle und salzige Textur zu erzeugen, die dem Fleisch ähnelt.Diese Methode zur Zubereitung von Gluten wurde erstmals im 6. Jahrhundert in China aufgezeichnet., und es ist bis heute bei den vegetarischen buddhistischen Bevölkerung in asiatischen Ländern beliebt.

Eigenschaften des Produkts:

Physikalisch-chemische Parameter

Nährwertangaben (für jede 100 g)

GVO:

Dieses Produkt enthält keine in der EG-Verordnung Nr. 1829/2003 über gentechnisch veränderte Lebensmittel und Futtermittel genannten Inhaltsstoffe mit GVO-Ursprung.

Haltbarkeit:

Die gesamte Haltbarkeitsdauer von Massenmaterial beträgt 24 Monate nach dem Produktionsdatum, wenn es unter empfohlenen Lagerbedingungen gelagert wird.

Lagerungszustand:

Das Produkt sollte in einem trockenen und sauberen Bereich (< 20°C, < 60% RE) und fern von Geruchsstoffen aufbewahrt werden.

Verpackung:

1. Mehrschichtige Papiertüten mit Poly-Innenfolie.

2- Große Polywoven-Taschen.

3- andere Verpackung nach der Idee des Käufers.

Kennzeichnung und Kennzeichnung

Sprache, Muster und Inhaltsdetails nach Wahl des Käufers.

Anwendung in der Futtermittelindustrie:

Weizenproteinpulver kann bei 30-80 °C schnell das Doppelte des Wassergewichts absorbieren, und der Eiweißgehalt von Trockenweizenproteinpulver nimmt mit zunehmender Wasserabsorption ab,die die Wassertrennung verhindern und die Wassereinlagerung verbessern können. Wenn 3-4% Weizenproteinpulver vollständig mit Futtermittel vermischt wird, kann es aufgrund seiner starken Haftung leicht zu Granulat formen.Das Getränk ist in die Struktur eines nassen Gluten-Netzwerks eingehüllt und in Wasser suspendiertDie Nährstoffe werden nicht verloren gehen und die Nutzung der Fische kann erheblich verbessert werden.