Hervorheben:
Lebensmittelqualität Wichtiges Weizengluten
, Nx6.25 Wichtiges Weizengluten
, Nx6.25 Weizenglutenpulver
Nx6.25 VWG Lebensmittelqualität Wichtiges Weizengluten als Wasserrückhaltemittel in Fleischprodukten
VWG Lebensmittelqualität Wichtiges Weizengluten als Wassereinhaltungsmittel in Fleischprodukten für Schinkenwurst
Einführung von lebenswichtigem Weizengluten
Vital Wheat Gluten (VWG), auch bekannt als aktives Gluten und Weizenglutenprotein, ist ein natürliches Protein, das aus Weizen (Mehl) extrahiert wird.Es ist eine pflanzliche Proteinquelle mit reichhaltiger ErnährungEs ist ein guter Teigverbesserungsmittel mit Viskosität, Elastizität, Dehnbarkeit, Filmbildung und Fettabsorption.Es kann auch als Wasserrückhalter in Fleischprodukten verwendet werdenBei der Herstellung verschiedener gesundheitlicher Lebensmittel für Säuglinge und Kleinkinder wird 1-2% Gluten als Proteinzusatz zugesetzt.
Hauptanwendungen von essentiellem Weizengluten
Speziell nützlich für Brot aus Vollkornmehl, es ist auch die wesentliche Zutat für Seitan,Vegane Fleischersatzmittel.
Manchmal stoßen wir beim Backen auf ein Rezept, das ein oder zwei Esslöffel lebenswichtigen Weizengluten (VWG) erfordert.Da es fast immer als "optional" aufgeführt ist und die Zutat schwer zu finden war..
Wichtiges Weizengluten (VWG) für jedes Brotrezept, but it’s especially effective when baking with low-protein flours like whole wheat and rye (which have trouble developing enough gluten) or in recipes with a lot of extra ingredients added in like nutsWir fügen ein paar Esslöffel lebenswichtigen Weizenglutens hinzu, wenn ein Rezept empfiehlt, proteinreiches Brotmehl zu verwenden, aber wir haben nur normales Mehrzweckmehl,Wie bei Bagels und Handwerksbrot..
Eigenschaften des Produkts:
| Formular |
Pulver |
| Farbe |
Leicht gelblich |
| Geruch |
Kein Geruch. |
| Geschmack |
Natürlicher Weizen |
Physikalisch-chemische Parameter
| Feuchtigkeit |
90,0% Max. |
| Eiweiß (Nx6.25) |
820,2% Min. |
| Protein (Nx5.7) |
750,0% Min. |
| Asche |
10,0% Max. |
| Wasserabsorptionsrate |
150% Min. |
| Prozentsatz auf einem Sieb von 200 μm |
20,0% Max. |
Nährwertangaben (für jede 100 g)
| Energieverbrauch |
370 kcal oder 1548 KJ |
| Kohlenhydrate |
13.80 g |
| Eiweiß |
75.00 g |
| Gesamtfett |
1.20 g |
| Gesättigtes Fett |
0.27 g |
| Trans fac |
Keine |
| Zellstoff |
0.60 g |
| Soja (Na) |
290,00 mg |
GVO:
Dieses Produkt enthält keine in der EG-Verordnung Nr. 1829/2003 über gentechnisch veränderte Lebensmittel und Futtermittel genannten Inhaltsstoffe mit GVO-Ursprung.
Haltbarkeit:
Die gesamte Haltbarkeitsdauer von Massenmaterial beträgt 24 Monate nach dem Produktionsdatum, wenn es unter empfohlenen Lagerbedingungen gelagert wird.
Lagerungszustand:
Das Produkt sollte in einem trockenen und sauberen Bereich (< 20°C, < 60% RE) und fern von Geruchsstoffen aufbewahrt werden.
Verpackung:
1. Mehrschichtige Papiertüten mit Poly-Innenfolie.
2- Große Polywoven-Taschen.
3- andere Verpackung nach der Idee des Käufers.
Kennzeichnung und Kennzeichnung
Sprache, Muster und Inhaltsdetails nach Wahl des Käufers.
Häufig gestellte Fragen
1Wie sind Ihre Zahlungsbedingungen?
T/T, L/C, D/A, D/P, Western Union, Money Gram und andere.
2- Wie ist Ihre Lieferzeit?
Normalerweise organisieren wir die Lieferung in 5-8 Tagen.
3Wie wär's mit dem Packen?
Normalerweise liefern wir die Verpackung als 25 kg/Tasche oder 1000 kg/Tasche. Natürlich, wenn der Kunde spezielle Anforderungen an sie hat, werden wir entsprechend machen.
4Was ist mit der Gültigkeit der Produkte?
Im Allgemeinen 24 Monate.
Ihre Nachricht muss zwischen 20 und 3.000 Zeichen enthalten!
