Fleisch, Fisch Geflügelprodukte 8002-80-0 Weizenglutenpulver

Lichtgelbe Farbe Vital Wheat Gluten Pulver Anwendung in Fleisch, Fisch, Geflügelprodukte

Einführung:

Vital Wheat Gluten Pulver, auch bekannt als Glutenproteinpulver, hat einen Proteingehalt von 82,2% und eine vollständige Aminosäurezusammensetzung.gute Qualität und niedriger PreisGluten besteht hauptsächlich aus Glutenin mit kleinem Molekülgewicht, Kugelform und guter Dehnbarkeit und Glutenin mit großem Molekülgewicht, faserförmiger Form und starker Elastizität.Wenn Weizengluten Wasser absorbiert, bildet es nasses Gluten mit Netzwerkstruktur, das eine gute Viskoelastizität und Erweiterbarkeit aufweist.

Lebenswichtiger natürlicher GlutenproteinpulverGluten ist eine Art ausgezeichneter Teigverbesserungsmittel, das bei der Herstellung von Brot, Nudeln und Instant-Nudeln weit verbreitet ist.Es kann auch als Wasserrückhalter in Fleischprodukten verwendet werdenEs ist auch der Grundrohstoff für hochwertige Wasserfuttermittel.

Hauptanwendungen:

In Fleischprodukten hat Gluten viele Vorteile als Bindemittel, Füllstoff oder Verlängerer.zum Beispiel erhöhte Viskoelastizität, Farbstabilität, Härte, Saftverteilung und Wassereinlagerung sowie reduzierte Ölretention und Verarbeitungsverluste.Verbesserung der Blechbildung und Aufrechterhaltung der sensorischen Eigenschaften.

Bei der Herstellung von Wurstprodukten kann die Zugabe von 2-3% Weizengluten die Elastizität, Zähigkeit und Wasserfestigkeit der Produkte erhöhen.so dass sie lange gekocht werden können, ohne gebrochen zu werdenWenn Weizengluten in den fleischreichen Würstchenprodukten mit hohem Fettgehalt verwendet wird, ist die Emulgierung deutlicher.

Die Elastizität und die Haftung von Fischkuchen können durch das Hinzufügen von 2-4% Glutenpulver zu den Fischkuchen verbessert werden.die Qualität der eingeführten Erzeugnisse kann durch Hinzufügen von 3-6% Glutenpulver verändert werden.

Eigenschaften des Produkts:

Physikalisch-chemische Parameter

Nährwertangaben (für jede 100 g)

GVO:

Dieses Produkt enthält keine in der EG-Verordnung Nr. 1829/2003 über gentechnisch veränderte Lebensmittel und Futtermittel genannten Inhaltsstoffe mit GVO-Ursprung.

Haltbarkeit:

Die gesamte Haltbarkeitsdauer von Massenmaterial beträgt 24 Monate nach dem Produktionsdatum, wenn es unter empfohlenen Lagerbedingungen gelagert wird.

Lagerungszustand:

Das Produkt sollte in einem trockenen und sauberen Bereich (< 20°C, < 60% RE) und fern von Geruchsstoffen aufbewahrt werden.

Verpackung:

1. Mehrschichtige Papiertüten mit Poly-Innenfolie.

2- Große Polywoven-Taschen.

3- andere Verpackung nach der Idee des Käufers.

Kennzeichnung und Kennzeichnung

Sprache, Muster und Inhaltsdetails nach Wahl des Käufers.

Glutenproteinpulver, auch bekannt als Gluten, aktives Gluten und Weizenglutenprotein, ist ein natürliches Protein, das aus hochwertigem Naturweizen gewonnen wird.Es ist hellgelb mit einem Proteingehalt von bis zu 82%Es ist eine pflanzliche Proteinquelle mit reichhaltiger Ernährung. Glutenproteinpulverist ein ausgezeichnetes Teigverbesserungsmittel, das in der Herstellung von Brot, Nudeln und Instant-Nudeln weit verbreitet ist.Es ist auch der Grundrohstoff für hochwertige Futtermittel für Wassertiere.DerzeitgLutenproteinpulverEs wird in der Herstellung von Mehl mit hohem Glutengehalt und Brotmehl verwendet.gLutenproteinpulverist nicht begrenzt.