750,0% Weizen-Glutenprotein

Instant-Nudeln 75,0% Weizen-Gluten-Protein

Einführung von Weizenglutenprotein

Weizengluten ist ein natürliches Getreideprotein, das aus Fleisch gewonnen wird und ein hellgelbes Pulver hat.Es besteht aus verschiedenen Aminosäuren, von denen 15 für den menschlichen Körper notwendig sind.Zu seinen Eigenschaften gehört eine starke Hydroskopizität., Viskoelastizität, Dehnbarkeit, Filmformbarkeit, Haftung thermosetting Eigenschaft und Fettabsaugung Emulgierung.

Eigenschaften von Weizenglutenprotein

Nährwertangaben (für jede 100 g)

Weizen-Gluten-Protein-Bilder

Anwendung von Weizenglutenprotein

1Brot: Zusatz von 1% bis 3% Weizengluten (abhängig vom Glutengehalt des Mehls) erhöht die Teigfestigkeit, Viskosität, Dehnbarkeit und Stabilität, hält die erzeugten Gase in der Proofing-Periode,Kontrolle der Ausdehnung und gleichmäßige VolumenhaltungGluten ist bekannt dafür, dass es die Form behält, die Qualität des Brotes verbessert, die Alterungszeit verlängert und Nährstoffe liefert und unterscheidet sich völlig von anderen chemischen Glutenmitteln!

2Instant-Nudeln, Langlebigkeits-Nudeln, Nudeln: Fügen Sie 1% bis 2% Weizengluten hinzu, um die Zähigkeit der Nudeln zu erhöhen.lange kochen und einweichen, biegsam und köstlich.

3. Fleischprodukte wie Schinkenwurst, Sandwich und Mittagsfleisch:Weizengluten ist das beste Keksmittel und Füllmittel für Fleischprodukte und kann vor allem mageres Fleisch teilweise ersetzen, wenn es Fisch zugesetzt wird, Würstchen- und Fleischdosen, um ihre Elastizität und Dichte zu erhöhen, den tierischen Fett- und Cholesteringehalt zu senken, die Produktion zu erhöhen und die Haltbarkeit zu verlängern.

Eigenschaft des Weizenglutenproteins

· Die normalen Weizenhalmpellets sind praktisch staubfrei.

· Umweltfreundlich ̇ die Abfälle können als ausgezeichneter Dünger verwendet werden.

· Verringern Sie den für Bettwäsche erforderlichen Lagerraum.