Wasserabsorption Viskoelastischkeit Nx6.25 Getrockneter Weizengluten

Getrockneter Weizengluten mit einer starken Wasserabsorption, Viskoelastizität, Dehnbarkeit

Die Wirksamkeit des wichtigen Weizenglutens:

lebenswichtiger Weizengluten auf der Grundlage von Weizen als Rohstoff, durch Verarbeitung zur Extraktion eines hellgelben Pulvers aus natürlichem Getreideprotein, das die 15 essentiellen Aminosäuren enthält,mit einer starken Wasserabsorption, Viskoelastizität, Dehnbarkeit, Folienformbarkeit, Viskosität bei heißem Kondensat, Fettabsaugung und andere emulgierende Eigenschaften.Getränkeindustrie ein breites Anwendungsspektrum.

vitales Weizenglutenmehl in der Brotproduktion, entsprechend den Eigenschaften des Mehls selbst, 2-3% vitales Weizengluten hinzufügen, kann die Wasserabsorption des Teiges erheblich verbessern,Verstärkte Mischbeständigkeit des Teiges, verkürzt die Teigfermentationszeit, so dass das erhöhte spezifische Volumen der Brotprodukte, einschließlich des Herzens gleichmäßig feine Textur und Hautfarbe, Aussehen, Flexibilität und Geschmack werden stark verbessert.Bei der Proofing und zur Aufbewahrung des Gases, damit es eine gute Wassereinlagerung und Erhaltung des Alterns, verlängern die Haltbarkeit und erhöhen den Nährstoffgehalt von Brot.

vitaler Weizengluten in Instant-Nudeln, Langlebigkeits-Nudeln, Nudeln, Knödeln und Mehlproduktion, um 1-2% vitaler Weizengluten hinzuzufügen, kann die Druckbeständigkeit der Produkte erheblich verbessern,Verarbeitungseigenschaften wie Zugfestigkeit, erhöhte Zähigkeit Nudeln, Verarbeitungszeit ist nicht leicht zu brechen, resistent gegen Einweichen, Hitze.

Wichtiges Weizengluten in Fleischprodukten, Herstellung von Wurstprodukten, Hinzufügen von 2-3% Wichtiges Weizengluten, kann die Flexibilität, Zähigkeit, Wasserfestigkeit des Produkts verbessern,So lange zu kochen eine lange Periode der Spekulation ist nicht gebrochenWenn der Fettgehalt von Weizengluten, der in vielen Fleisch- und Wurstprodukten verwendet wird, reich ist, wird die Emulgierung deutlicher.

Eigenschaften des Produkts:

Physikalisch-chemische Parameter

Nährwertangaben (für jede 100 g)

Das lebenswichtige Gluten, auch Weizengluten oder Glutenmehl genannt, ist eine Art Pulverprodukt, das Weizenmehl als Rohstoff wählt und danndie darin enthaltenen Mehlproteine extrahiert und trocknetDas lebenswichtige Gluten besteht hauptsächlich aus Gliadin und Glutenin mit einem Proteingehalt von bis zu 85%.Adhäsionswärme Koagulierbarkeit und FettabsaugungSo viele einzigartige physikalische Eigenschaften machen das lebenswichtige Gluten unentbehrlich in der Lebensmittelindustrie, der Getreideindustrie, der Textilindustrie, der Papierindustrie,chemische Industrie und hochpräzise Futtermittel als Glutenverstärker, und Proteinzusatzstoffe.

GVO:

Dieses Produkt enthält keine in der EG-Verordnung Nr. 1829/2003 über gentechnisch veränderte Lebensmittel und Futtermittel genannten Inhaltsstoffe mit GVO-Ursprung.

Haltbarkeit:

Die gesamte Haltbarkeitsdauer von Massenmaterial beträgt 24 Monate nach dem Produktionsdatum, wenn es unter empfohlenen Lagerbedingungen gelagert wird.

Lagerungszustand:

Das Produkt sollte in einem trockenen und sauberen Bereich (< 20°C, < 60% RE) und fern von Geruchsstoffen aufbewahrt werden.

Verpackung:

1- Große Polywoven-Taschen.

2- andere Verpackung nach der Idee des Käufers.