Whole Foods Market veröffentlicht erste pflanzliche Trendprognosen

Am 26. Mai 2021 enthüllte Whole Foods Market seine allerersten pflanzlichen Trendprognosen, wobei Käsealternativen auf Nussbasis, Bananenblüten und cremige Cashew-Dipps an der Spitze der Liste standen.Vorwärts in den Sommer und darüber hinaus, der Grocery's Trends Council vereinigte Mitglieder mit Branchenwissen, Fachwissen bei der Beschaffung von Produkten und praktischer Zusammenarbeit mit aufstrebenden und bestehenden Plant-Forward-Marken, um die Prognosen zu informieren.

Die Wahl, pflanzliche Vorhersagen hervorzuheben, kommt zu einer Zeit, in der sich die Käufer darauf konzentrieren, mehr Pflanzen zu essen.Fast die Hälfte (48%) der Verbraucher sucht nach Produkten, die als “pflanzliche Erzeugnisse“ gekennzeichnet sind.??

"Während die Marken mit neuen Zutaten und Prozessen weiterinnovieren, die pflanzliche Produkte für die Käufer spannend machen", sagte Parker Brody.Senior Global Category Händler für pflanzliche Lebensmittel im Whole Foods Markt. ¢Und an den entspannten Sommertagen finden wir, dass die Kunden aus ihren Routinen herausbrechen und offen sind, etwas Neues zu versuchen,ob sie schon seit langem Veganer sind oder gerade erst mit pflanzlicher Ernährung experimentierenEs ist also zu erwarten, dass man in dieser Saison Gourmet-Pflanzenkäse-Alternativen bei Picknicks und Fischalternativen aus Bananenblüten auf dem Grill sehen wird.

Die fünf wichtigsten pflanzlichen Trends für den Sommer auf dem Whole Foods Market:

Alternative Käsesorten für Gourmet

Geben Sie den Sommer-Scharcuterie-Tischen einen verbesserten, pflanzlichen Touch mit einer unverwechselbaren Auswahl an Käsealternativen, die alle milchfrei sind.Bei der Verwendung von Nussmilch und Zutaten wie schwarzem Knoblauch TrüffelDa die Herstellung von Dill Havarti und Chive einzigartig ist, replizieren auch Käsehersteller auf pflanzlicher Basis die Methoden, mit denen Milchkäse hergestellt werden, um authentischere Texturen und Aromen zu erhalten.Ein pflanzlicher Käse wird Ihren Picknickkorb auf die nächste Stufe bringen..

Probieren Sie den Trend: Miyoko's Creamery Artisan Vegan Cheese: Halbfest gerauchtes englisches Bauernhaus, Halbweiche Double Cream Classic Chive; Treeline Sea Salt & Pepper Weicher französischer Nusskäse;Käse, der auf Kite Hill verstreut wird: Knoblauch und Kräuter, geknackte schwarze Pfeffer; Käse und Danke: Vegan Dill Havarti, Vegan Black Garlic Truffle Fontina (nur in Geschäften in Illinois erhältlich)